Iets wat lastig lijkt maken we iets makkelijker. Hoe kies ik nu wijn bij kaas of kaas bij wijn.

Een vaste stelregel is dat kaas en wijn uit dezelfde streek over het algemeen goed samen gaan en andersom geldt dat natuurlijk ook.

We pakken een kaasje uit de Provence, neem Banon Chevre.

Dit kleine ronde kaasje wordt ingepakt in een Kastanjeblad en heeft een hartige licht romige smaak.

Een perfecte wijn om hierbij te drinken is een Cote de Provence Rosé, die sluit mooi aan door zijn frisse maar toch stevige karakter en geeft toch ook iets kruidigs mee aan het geheel.

Ben je een echte rode wijn drinker dan is een rode wijn uit deze streek natuurlijk ook een goede keuze.